崇禮的雪季，從來不缺激情美食。但今年的崇禮，除了滑雪，還有一件讓人心心念唸的事——雪場邊的美食嘉年華。這裡匯聚了河北各地的地道風味，讓你滑完雪後，一站式吃遍燕趙大地。
太子城高鐵站旁的太舞滑雪小鎮，雪道上的燈光剛剛亮起，美食嘉年華的攤位前已經排起了長隊美食。剛從雪道上滑下來的年輕人，穿著鮮豔的滑雪服，手裡拿著熱氣騰騰的小吃，臉上洋溢著運動後的滿足。空氣中混雜著烤肉、燉菜、麵食的香味，讓人瞬間食慾大開。
張家口本地的莜麵窩窩最受歡迎美食。莜麵用開水和好，搓成一個個小窩窩，上鍋蒸熟，澆上羊肉臊子，再配上蒜泥和醋。咬一口，莜麵勁道有嚼勁，羊肉臊子鮮香濃郁，酸辣適中，正是滑雪後補充能量的最佳選擇。一位從北京來的雪友一邊吃一邊說：“滑了一天雪，能吃上這麼一口熱乎的莜麵，簡直太幸福了。”
承德的平泉羊湯也來了美食。羊骨熬製的老湯奶白濃郁，羊雜切得細細的，撒上香菜和辣椒油，喝一口，渾身都暖和起來。旁邊是唐山的棋子燒餅，酥皮一層層的，咬開掉渣，裡面的肉餡鹹鮮適口。還有保定的驢肉火燒，火燒烤得外酥裡嫩，夾上剁碎的驢肉和燜子，一口下去，滿嘴都是肉香。
美食嘉年華的盡頭，是一個巨大的篝火堆美食。人們圍著篝火，手裡拿著小吃，聊著白天的滑雪趣事。遠處，雪道上的造雪機還在工作，細碎的雪花在燈光下飄灑。這一刻，美食、運動、歡笑，交織成崇禮冬夜裡最溫暖的畫面。
