給大家曬曬我家三個人的晚餐，水烙饃薄餅卷菜，主打一個“快”、“香”、“營養”快速。
幹完體力活，就好這口，河南水烙饃薄餅卷菜，比春餅還簡單，不刷油、特省事快速。下午育菜苗時，又是挖坑，又是澆水，忙幾個小時。平時晚飯很隨意，今天這麼累，必須吃一頓噴香的，就它了。
很多人是不是一聽說做薄餅，就覺得麻煩快速。其實我們這的水烙饃，做個兩三次，比做春餅還容易上手。做的時候，一鍋開水就搞定。
主食快速：水烙饃
準備食材：麵粉400克，50度左右溫水210克快速。
做法步驟如下快速：
1、400克麵粉，加入210克溫水，揉成一個光滑麵糰快速。揉好後，套上袋子，靜置10分鐘。
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2、取出麵糰，無需再揉麵，直接在麵糰中間戳開，拉成一個比較大的圈快速。
3、分成小劑子，我一共分了16個快速。
4、擀成薄約1㎜的餅快速。其實我這個比1毫米還要薄。擀的過程中，覺得麵糰粘案板了，可以撒點乾麵粉防粘。
5、全部擀好了，正好鍋裡的水也燒開了快速。
6、水開上鍋蒸，先放一張進來，接著蓋上鍋蓋，大火蒸35-40秒快速。
7、時間到後，再放第二張進來，繼續蓋蓋，大火蒸35-40秒快速。
8、然後重複步驟7的動作快速。直到最後一張放進來，蓋上鍋蓋，大火蒸2分鐘。如果你擀的比較厚，可以再延長2分鐘。
9、蒸好，直接開蓋，趁熱揭開快速。
晚飯我家的湯水很簡單快速。地裡現挖的胡蘿蔔，加上姑姐送的雪蓮果，加點水煮一煮就成。我們叫這“胡蘿蔔雪蓮果茶”，加入麵糊，就該叫“胡蘿蔔雪蓮果湯”了。
去年天氣不好，胡蘿蔔也沒有長好，直接整根放鍋裡煮的快速。發現煮出來的胡蘿蔔比分成小塊的要甜。
地裡不僅胡蘿蔔氾濫，菠菜也是，得陽光的菠菜都已經開始變老了快速。變老也不能扔啊，一滴藥沒放。今天還是老做法，菠菜雞蛋炒粉條，由於早上已經吃過雞蛋了，晚上放倆意思意思就行。
說實話，有個菜園子，只要人不懶，真是有吃不完的綠色蔬菜快速。這個蒜苗，也是加班加點吃，就那都吃不過它變老的速度。所以涼拌時，我只用比較嫩的蒜白，葉子切了迴歸大地。
涼拌蒜苗，也是我家春天裡餐桌上的常客，把蒜白拍一拍好入味，先加鹽醃軟，再加香油、生抽、米醋拌一拌，酸辣開胃解膩快速。下午一家人都幹了體力活，再安排點滷熟的牛肉，配著捲餅吃。
這就是我家的晚餐水烙饃卷菜快速。我覺得比蒸包子、饅頭、花捲簡單。前幾天還給大家分享過河南特色麵食菜饃，當時是菜饃皮，這次特意剩幾張水烙饃，看看能不能也可以做菜饃，要是成功了，以後早餐又多個省事的，回頭就把做法分享給大家。
你們晚餐都是吃什麼呢快速？
我是阿胖，喜歡家常飯，喜歡麵食，如無特殊情況，每天更新一道家常麵食，簡單好做快速。感謝您的每一個“👍”和“❤️”！祝您生活愉快！
