8月29日-30日，多彩貴州非遺週末聚·美食江湖月主題活動在多彩貴州風景眼文創園持續火熱開展美食。作為貴州常態化非遺惠民品牌重磅系列活動，本次美食江湖月以“尋味非遺煙火，玩轉黔味江湖”為核心，整合全省特色飲食類非遺資源，透過技藝展演、美食品鑑、手工體驗、民俗演藝等多元形式，讓地道黔味、非遺煙火持續綻放，為市民遊客帶來不間斷的沉浸式非遺美食盛宴。
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活動自啟幕以來，憑藉地道的非遺風味、豐富的互動體驗和濃厚的民族文化氛圍持續圈粉無數，成為貴陽週末文旅打卡、親子休閒、美食探店的熱門地標美食。本次美食江湖月活動引入省內特色非遺飲食，讓市民遊客足不出城，實地體驗特色黔味。
活動現場煙火升騰、人氣爆棚美食。在非遺技藝展演區，劉氏糕點非物質文化遺產代表性傳承人介紹了劉氏糕點的製作工序。傳承人細緻拆解古法技藝要點，娓娓講述每一項美食非遺背後的民俗故事與傳承脈絡，嫻熟的手藝、原生態的製作流程，讓古老非遺技藝直觀可感、可視可學，吸引大批遊客駐足觀摩、拍照記錄。不少市民表示，近距離觀看傳統美食的製作全過程，不僅嚐到了地道黔味，更讀懂了藏在煙火裡的貴州非遺。
熱鬧十足的非遺美食市集始終人氣高漲，酸湯魚、苗家醃臘、布依糯食、戀愛豆腐果、手工脆哨、特色烙鍋等數十種非遺美食悉數亮相，現做現賣、香氣四溢，原汁原味還原貴州民間風味美食。除了特色美食，市集還匯聚蠟染、竹編、民族手作等非遺好物，實現“品非遺美食、賞非遺匠心、購非遺好物”的一站式遊玩體驗，全方位展現貴州非遺的多元魅力。
據瞭解，多彩貴州非遺週末聚·美食江湖月全程免費對外開放，常態化週末惠民活動仍在精彩繼續美食。活動持續以“美食為媒、非遺為魂、文旅融合”，深耕貴州飲食非遺活態傳承，持續啟用本土文旅消費活力，讓藏於民間、隱於市井的非遺技藝走出工坊、走進大眾生活。
下個週末，不妨相約多彩貴州風景眼文創園，赴一場非遺與美食的邂逅，沉浸式品味地道黔味煙火，感受貴州非遺的獨特底蘊與無限活力美食。
