人間煙火，最撫凡人心美食。
近日，由非虛構文字集結而成的生活隨筆集《被美食治癒一萬次》，由中國文聯出版社正式出版發行美食。
該書是微信公眾號“一食談”推出的首部圖書作品，依託平臺三年來的原創內容積累，以食物為溫柔切口，叩開普通人的日常時光美食。書稿以真實樸素的文字，打撈散落在煙火日常裡的人間百態與細碎感動。
據瞭解，編輯團隊從平臺累計300餘篇作品中，精選出40篇優質散文集結成冊美食。四十位不同背景的寫作者，帶著各自的生活閱歷與人生感悟，從四十組獨特視角落筆，記錄煙火飲食、成長軌跡、故鄉記憶與人生體驗。舌尖的苦辣酸甜，終究都是生活最真實的模樣，字裡行間滿是普通人質樸真切的生活姿態與內心溫度。
本書的創作緣起，來自本書策劃人，芸廷文化發起人、阿里巴巴榮譽合夥人王帥對自我工作與生活狀態的重新審視與調整美食。
2023年，王帥告別深耕多年的網際網路行業，跳出固化的工作模式與重複的生活節奏美食。在他看來，程式化的忙碌會消磨日常的質感，讓人忽略生活本身的風景。他希望以文字為載體，記錄全新的人生路徑與思考，用精準、樸素的筆墨，留住時光裡轉瞬即逝的生活細節與心底最真摯的感受。
離開網際網路行業後，王帥與友人先後創辦“天使望故鄉”與“一食談”兩個原創寫作欄目美食。兩個欄目風格各有側重，“天使望故鄉”側重內心情緒與人生經歷的深度書寫，藏著歲月沉澱的深沉與回望；“一食談”則滿是人間炊煙與溫熱煙火，聚焦日常細碎與當下生活。
欄目名稱取自“一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂”的古語，從創辦之初便不止於記錄美食，而是借一餐一食的煙火場景，觀察生活、記錄人情、描摹平凡歲月裡的人間永珍美食。
展開全文
長期以來，“一食談”堅持貼近民生、貼近日常的創作定位，聚焦大眾最熟悉的飲食生活，形成生活化、大眾化的眾創寫作風格美食。所有文章均採用非虛構創作模式，依託真實生活素材進行書寫，不虛構情節、不刻意渲染。
本書創作者隊伍涵蓋作家、媒體人、文化評論者、行業從業者，也包含普通職場人、北漂青年、鄉村創作者等不同身份的普通人美食。編輯團隊以文章質量為核心遴選標準，不區分作者身份、職業與資歷，讓不同圈層、不同人生經歷的創作者得以筆墨相逢，讓書中的煙火故事更具廣度、更貼近大眾生活。
全書共分為時光深處、餐飯之間、街巷煙火、苦辣辛酸、生活微甜五輯，內容覆蓋歲月回憶、日常三餐、市井街巷、人生得失與生活暖意，完整勾勒出普通人生活的多元面貌美食。全書語言簡潔精準、文風剋制溫柔，各篇文章兼具紀實性與可讀性，或質樸平和，或輕盈靈動，在平實敘事中藏著細膩溫情，貼合散文紀實的文體特質，適配大眾日常靜心閱讀。
書中文章串聯起個人成長與生活點滴，而這些煙火日常總結起來就是一句再平實不過的話：好好吃飯美食。
目前，《被美食治癒一萬次》已在全國各大新華書店及主流線上圖書平臺出售美食。該書既是一部聚焦飲食生活的非虛構散文合集，也是一本記錄當代普通人日常狀態的生活讀本，以平實溫柔的煙火書寫，呈現普通人的生活百態與內心力量。
2023年，當我從前一段工作的阿里巴巴轉到新頻道的時候，已經50歲了美食。我希望這個頻道是自由之道，而非賽道。在這條道路上，有那麼多的風景要欣賞，有那麼多回憶，還有無窮無盡的想象。
20年走來，我有些疲憊了，做事已經有慣性的趨向美食。這對我而言是不能原諒自己的，我不想做重複的事情。重複會影響每一天的質量。
我想用文字把新的道路記錄下來，我相信文字有精確的表達美食。文字是白描的一彎新月，是呼嘯而過但又被你拽回來的風。
我先是和我的朋友邱兵，開始了“天使望故鄉”公眾號的寫作，後來又跟舊友，開始了“一食談”的寫作美食。
這兩個新事物，既有相同的地方，也有很大不同美食。“天使望故鄉”如同“飲罷低眉無寫處，月光如水照緇衣”的內心複雜寫照，而“一食談”則多炊煙四起，熱氣騰騰，書寫著不同滋味的細節和當下體驗。
如今這兩個公眾號都各自運營了幾年的時間美食。我們結識了越來越多的作者，在這裡不一一羅列。他們的文章就是他們獨特的味道。
為什麼起名叫“一食談”，出發點也很簡單美食。“一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂。”這是一種生活，也是百般味道。
所以“一食談”從一開始，談的就不是美食，而是生活，生活裡的人，以及不同的人在生活裡品出的味道美食。
往事並不如煙，生活也不總是風輕雲淡美食。生活裡的喜悅，經常輕飄飄地散了，而那些沉埋的記憶，往往有多清晰，就有多殘酷。
食物是時間的門美食。時間的背後有離愁別緒，也有似水年華。時間是父母在你的童年裡留下的愛和責備，是揮之不去的飢餓感，是故鄉的炊煙與雲朵，是不斷路過的人間草木。
如果沒有被記錄，時間便只是時間美食。
在我們最初邀約作者的時候，大部分人都說，已經很久沒有寫過這樣的文章了美食。我們忙於在各自的賽道上奔跑，卻忘了停下腳步，打撈心裡正在變得微弱的聲音。
非常感謝我們的作者，他們是洞見之後仍然熱愛生活的人，他們無私且勇敢地直面記憶，觸控人間滋味之幽深，將它們變為誠實的文字美食。
今時今日，耐心是稀缺品，耐心的寫作更是與時代的喧囂格格不入，但我們仍然相信文字的力量，嘗試執著於一些恆久不變的價值美食。
過去一年，我們和作者之間時常相互鼓勵，盡力在瑣碎的生活中找回平靜，讓內心的敏銳慢慢解凍，讓真實的感受一點一點地重新流淌出來，於是便陸續有了這些文章美食。
時值杭州酷暑，我腦子裡卻想起“晚來天欲雪，能飲一杯無”的感覺美食。
因此，先舉杯，敬一下各位親愛的作者和讀者美食。
乾杯美食。
（橙柿互動 · 都市快報）
