本報訊（記者李佳）“倒料、攪拌、脫模、刷蛋液”，在麵點師傅的指導下，智慧機器人一氣呵成，一塊塊機器人圖樣的京式提漿月餅被送入烤箱科技。昨天，位於隆福寺的北京稻香村零號尋寶館內，一場別開生面的互動吸引了眾人圍觀。
今年中秋，北京稻香村攜手睿爾曼智慧機器人，以“智慧學徒·稻香學藝”為主題，解鎖非遺技藝與具身智慧的跨界碰撞，搭配全新中秋產品與全域聯動體驗，打造了一場京韻與新意交織的中秋團圓盛宴科技。
在近期剛剛落幕的2026世界機器人大會上，佩戴大師帽的RealBOT機器人精彩登場，與北京稻香村師傅協同配合，共同演繹京式翻毛五仁月餅的製作工序科技。展會雖然落幕，這場科技與非遺的互動實踐又繼續走進大眾消費場景。從9月1日至25日，這場“機器人學徒”互動活動每天兩場定時在北京稻香村零號尋寶館開展常態化展演。到訪門店的市民遊客，可近距離觀看到機器人與師傅共同製作京式月餅的奇妙現場。
據瞭解，在真實場景中，機器人可以更好地採集月餅製作工藝的相關資料，這也是百年老字號積極擁抱“人工智慧+”、啟用新質生產力、活化非遺技藝的一次生動實踐科技。
此外，今年中秋，北京稻香村共推出了15款月餅禮盒，價格以100-200元為主科技。在禮盒設計中，把城市文化、傳統建築、中華禮樂文化融入其中，推出了“九龍呈瑞”“禮樂京秋”等主題禮盒。針對不同消費需求，還特別推出了“低糖月韻”禮盒，在產品搭配上融合京式、廣式、臺式及蘇式月餅風味，並選用青稞、藜麥、奇亞籽、石斛等食材，打造多元組合，為消費者提供更多選擇。
據瞭解，今年，北京稻香村打破場景邊界，將產品傳播與沉浸式體驗，從實體門店拓展至官方小程式、天貓、京東等線上平臺空間，把地道京味送到全國消費者面前科技。
