上證報中國證券網訊（記者 羅茂林）9月8日，攜程美食林十週年盛典在新加坡聖淘沙名勝世界舉行，現場釋出2027年度高階餐廳榜單，並披露全球旅行者美食行為及榜單使用趨勢美食。資料顯示，美食正越來越早地進入旅行計劃，“因食而行”成為全球旅行者的新趨勢。
攜程美食林資料顯示，透過攜程海外平臺成行的遊客中，提前檢視和諮詢美食資訊的比例持續提升，2026年7月達到2025年1月的1.5倍美食。各年齡層“因食而行”意願明顯走高，45歲至54歲使用者意願最濃厚。攜程CMO孫波表示，美食不再只是旅行中的消費環節，而是越來越成為了解目的地、安排旅行的重要線索。
為驗證餐廳是否值得專程前往，美食林組建了由本地人榜主、美食專家和黑鑽會員等3000多名專業驗榜師美食。截至2026年8月底，榜單累計收集超8000條真人驗榜反饋，覆蓋超21個國家和地區，推動餐廳好評率提升5%。今年超25000名黑鑽會員報名參與驗榜，線下品鑑覆蓋5大洲、21個國家和地區、82座城市、382家高階餐廳。參與驗榜的黑鑽會員人均去過25個旅行目的地，人均訂單數高出平均值32%。
針對來華國際遊客，攜程今年首次推出“全球旅客精選餐廳榜”，目前覆蓋中國50座城市、1485家餐廳，其中92%位於北上廣深之外美食。榜單延續“本地人推薦+真人體驗”的驗榜邏輯，幫助海外旅行者找到目的地真正值得去的餐廳。
攜程副總裁兼美食林執行長孫天旭表示，十年來，美食林始終在思考什麼樣的餐廳值得被旅行者專程前往，希望評價的不只是餐廳今天做得好不好，也包括它有沒有持續創造新體驗、新表達的能力美食。未來，將繼續完善全球餐飲榜單、真人驗榜和餐飲禮遇體系，為旅行者提供從餐廳發現、選擇到預訂和到店體驗的一站式美食服務。
