今天給大家分享幾道家常菜菜譜，葷素均衡，好吃不膩，妥妥的居家乾飯套餐！
蔥油魚片
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魚片口感鮮嫩爽滑，娃娃菜又嫩又清甜，營養滿滿還低脂，平平無奇的下飯小能手菜譜。
食材菜譜：
黑魚片、娃娃菜、香蔥菜譜。
做法菜譜：
1、娃娃菜洗淨，水裡加鹽燙熟，鋪在盆底菜譜。
2、下入黑魚片燙30秒後撈出，放在娃娃菜上面菜譜。
3、調料汁：2~3勺蒸魚豉油、1勺醋、少許白糖攪拌均勻，淋在魚片上菜譜。
4、小蔥切絲碼在魚片上菜譜，最後淋上一勺熱油，呲啦呲啦，即可開吃啦！
小tips：底下的配菜還可以換成金針菇、粉絲菜譜，隨意發揮都好吃！
番茄燉牛肉
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番茄燉牛肉真的是下飯神菜!牛肉軟爛入味，湯汁濃郁，光是這個湯汁，就可以狂炫兩碗米飯菜譜。
食材:
番茄、牛肉、蔥薑蒜、幹辣椒、八角、香葉、花椒
調味:
白糖、料酒、蠔油、老抽、味極鮮
做法:
1、泡過血水的牛肉切成大塊，加料酒薑片，冷水下鍋焯水，隨後用溫水洗淨菜譜。
2、番茄切兩份:切碎+大塊各一份菜譜。
3、準備配料:蔥薑蒜、幹辣椒、八角、香葉、花椒菜譜。
4、熱鍋涼油倒入配料爆香後，加牛肉翻炒，再加入切碎的番茄菜譜。
5、加調料:半勺白糖、一勺料酒、一勺蠔油、一勺老抽、兩勺味極鮮菜譜。
6、加開水沒過牛肉，換電壓力鍋燉20分鐘後，重新倒回鍋中加入大塊番茄大火收汁，出鍋時撒上蔥花即可菜譜。
紫菜蛋花湯
雖然簡單，但營養又好吃啊！
食材菜譜：
紫菜、蝦皮、雞蛋、蔥花菜譜。
做法菜譜：
1、紫菜用清水洗一下，擠淨水分備用菜譜。
2、兩個雞蛋打散打勻，鍋裡放兩碗水 水開後關火緩緩的淋蛋花，如怕蛋液不熟可以再小火煮一會菜譜。
3、調味加一勺生抽、1勺香油、半勺鹽、半勺胡椒粉菜譜。
4、碗裡放洗乾淨的紫菜蝦仁和蔥花倒入蛋花即可開吃菜譜。
