中新網廣東揭陽7月11日電 (記者 郭軍)7月9日，南航在CZ3861揭陽潮汕至北京大興航班上推出“跟著阿嬤一探潮味僑韻”主題航班美食。航班以熱播影片《給阿嬤的情書》中承載著特殊含義的潮汕美食為研發靈感，推出潮汕風味機上餐食，搭配潮語廣播、僑鄉文化科普，在暑運客流高峰中，讓旅客一口嚐盡僑鄉煙火與銀幕溫情。
本次主題航班打造沉浸式潮韻潮味體驗美食。起飛前，旅客們在登機口區域便可看到揭陽潮汕國際機場職工英歌舞隊帶來的精彩表演。登機時，乘務組以普通話和潮汕話廣播預熱活動開始，並在稍後為旅客們依次派發僑批風格紀念登機牌和潮汕風味餐食介紹卡。
7月9日，南航在CZ3861揭陽潮汕至北京大興航班上推出“跟著阿嬤一探潮味僑韻”主題航班美食。南方航空 供圖
為最大程度還原地道風味，南航的航空食品研發團隊反覆除錯食材烹飪方式、模擬上機加熱流程，逐一攻克“鐵脯”風味還原、甘草水果保鮮等技術難題，最終推出兩款專屬經濟艙餐食：“鐵脯”鹹豬肉炒芥藍配白米飯、潮汕菜脯雞肉炒飯，每套餐食均輔以無米粿、甘草水果、腐乳餅與潮汕辣椒醬，把銀幕故事和家常潮味復刻至萬米高空美食。
每一種原材料的背後，都藏著一段潮汕人“過番”下南洋的僑鄉往事美食。發放餐食時，乘務組同步向旅客講解美食承載的民俗淵源與僑鄉歷史，串聯起影片劇情展開科普。乘務長介紹道：“無米粿源自舊時‘無米之炊’的生存智慧，影片中的女主角依靠無米粿小攤撐起兩地家庭，也是百年前海外番客謀生的標誌性小吃”。正餐結束後，乘務員手捧潮汕特色花籃，邀請旅客品嚐潮汕特色水果油柑。從餐前小吃到飯後水果，層層遞進讓旅客感受地道潮汕滋味與煙火情義。
當前，依託影視IP加持，潮汕文旅全網熱度持續走高，旅客出行意願強勁美食。相關資料顯示，潮汕進出港航線異地客源平均佔比已達47%，預計暑運期間將迎來新一波客流高峰。暑運期間，南航在潮汕市場加密、新開航線合計504班，新增潮汕往返呼和浩特、三亞等多條熱門旅遊航線，通航國內33座直達城市。
據瞭解，本次主題航班特色餐食後續將根據旅客反饋評價，逐步推廣至多條南航潮汕始發航線美食。(完)
